从单店到连锁内训课
课程目标:
决胜终端或终端为王的理念相信已经让大家所接受。当代理商发展到一定阶段,从单店管理到多店连锁,如何能管的好,如何能有效复制成功模式,这些都是涉及到连锁经营管理体系的建立问题。专业化,标准化,简单化是连锁经营的基本要求,公司的组织架构应该如何才是合理?各岗位应该做什么,怎么做,标准是什么,如何奖惩和激励员工,如何建立培训体系?这些都是代理商需要解决的问题。
课程大纲;
第一部分:理念篇——连锁经营=成功模式+快速复制
一、为什么要做连锁品牌?——连锁经营成功的商业模式
1、满城尽是连锁店,无论从超市,酒店、美容、到钟表、服装鞋帽,连锁业态已经渗透到了
2、连锁经营的九大魅力
3、零售连锁关键成功要素是什么?
4、连锁与单店比较优势
二、连锁经营模式综述
1、连锁的基础知识:业种和业态等综述。
2、国内连锁业态发展的现状
三、国际零售业态的发展历程对我们的启示
1、国际零售业发展总体概况
2、零售商逐渐成为供应链的领导者和组织者
3、零售技术是零售商获得竞争优势的必要条件
4、品牌溢价将成为零售商创造价值的主要方式
5、优化-创新-多元化-国际化”是零售商实现增长的途径
6、深度专业化和专业化的集成越来越成为业态发展的趋势
第二部分:总部营运篇
一、从单店到连锁,由小到大从成功到成功
1、企业定位与发展战略的明确
2、连锁经营就象将一颗颗的珍珠串在一起,成为一条美丽的项链,但前提是你必须是一颗珍珠。你提供的服务和产品是服务什么样的目标顾客,如何满足,如何盈利。
3、门店投资与回报测算,损益平衡点
二、品牌是连锁的内核
1、仅有单店是不够的,你的品牌内涵是是什么,是否易于传播与复制?
2、如何分析市场,明确发展战略,是区域密集发展还是全国发展?
3、为什么说开多店是乘法倍数增长?
三、复制系统是连锁成功的基础管控模式是关键
1、Q、S、C、V是对服务行业的基本要求。如何做到?
2、专业化,标准化,简单化是连锁经营的原则,只有标准的东西才可以简单,简单东西才容易规模化复制,而复制系统培训系统的建立是关键。
3、SOP标准流程建立是保证。(案例某面包店的标准)
4、培训体系的建立
四、管控模式管理是连锁的保障
1、连锁经营公司组织设计原则(管理线,经营线,控制线)
2、营运部门在公司的位置
3、门店组织结构设计和相关岗位职责。案例:某连锁驾校组织结构变化
4、财务与总部信息化管理
五、特许加盟管理
1、特许经营的定义
2、盟主直营体系的标准化是基础
3、盟主与加盟者的权利和义务
4、招商与加盟者评估
5、加盟商开店流程
6、加盟店管理与控制
第三部分:店铺拓展篇——门店选址
一、选址之前的思考:定位、战略、业态
1、零售业的特点发展简单介绍
2、业态与业种
二、商圈的选择
1、市场分析方法
2、商圈的影响因素
3、关键因素分析(某服装公司商圈分析的若干要求)
三、立地分析
第四部分:门店及多店营运管理实务篇
一、职责、流程、标准教学方式:讲授,学员分享
1、门店每日检查表的运用
2、每周、每月工作计划的制定
3、相关标准(督导工作,工作记录,错误手册的使用)
二、营运管理部门的职责和内容
1、营运标准
2、营运督导
3、营运控制
三、巡店的店铺诊断
1、店铺管理诊断:望、闻、问、切、翻
2、人货场基本诊断
3、区域例会管理
4、信息传递与分享
5、活动与竞赛
第五部分:门店营销与顾客关系管理篇
一、营销基本知识
二、卖场活性化
三、销售的理性分析
1、销售漏斗理论的实践,发现到底是在哪个环节出了问题!
2、销售中的FAB的运用。
3、营业员专业形象的建立;对商品知识的了解,对各种品牌及竞争对手的了解,
4、各促销的方式的利弊
四、服务理念管理顾客服务的本质
1、讨论:我们工作目标是什么?服务!
2、服务的特点
3、感受的到的服务
五、顾客关系管理
第六部分:财务管理与业绩分析篇
一、零售关键指标的定义与运用
二、损益表的非财解读
三、如何做预算
四、如何利用数据调整陈列
从单店到连锁相关工具和表格。
一、总部管理
二、运营管理
三、门店营运
四、财务报表类
五、顾客关系管理
六、营销管理
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