1.全面负责基地餐厅的经营管理工作，协调好与公司其他部门的关系；
2.制定餐厅长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况分析；
3.制定服务标准程序和操作规程；
4.与财务部配合做出每年的预算和月计划，扩大销售量，增加经营收入；
5.根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本；
6.了解市场动向和掌握原材料行情，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成；
7、负责餐饮员工的考核、晋升、淘汰与培训等日常人事行政工作，建立和维护良好的员工关系，降低用工风险。
1、学历要求：本科及以上学历；
2、经验要求：有丰富餐饮运营管理经验，扎实的专业知识与业务技能，熟悉餐饮业相关法律法规；
3、具有较强的管理能力、社交能力、组织领导能力、协调能力、餐饮财务管理知识和语言文字能力；
4、热爱餐饮事业，良好的个人修养与道德品质，作风正派，生活严谨。
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