2012年海南省家政服务技能大赛理论复习提纲

Normal 0 7.8 磅 0 2 false false false EN-US ZH-CN X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 2012年海南省家政服务技能大赛理论复习提纲 一、单项选择（请把正确答案填写在括号内） （一）、职业道德 1、家庭是由(　　)紧密联系起来的内团体，既是感情集团又是责任集团。 A、婚姻关系、血缘纽带 B、婚姻关系、金钱纽带 C、朋友关系、血缘纽带 D、朋友关系、利益纽带 2、下列关于爱岗敬业的说法中，你认为正确的是（ ）。 A、市场经济鼓励人才流动，再提倡爱岗敬业已不合时宜 B、即便在市场经济时代，也要提倡“干一行、爱一行、专一行” C、要做到爱岗敬业就应一辈子在岗位上无私奉献 D、在现实中，我们不得不承认，“爱岗敬业”的观念阻碍了人们的择业自由 3、(　　)是一切公民、从事任何职业的劳动者都必须具备的基本道德规范。 A、不涉家私 B、按时上班 C、勤俭节约 D、遵纪守法 4、家政服务员工作好坏，(　)是主要的、直接的评价者。 A、父母 B、职业介绍所 C、家政公司 D、雇主 5、(　　)是社会主义精神文明建设的重要组成部分。 A、道德教育 B、行为规范 C、行为准则 D、逻辑思维 6、(　　)是社会的基本组织单位。 A、个人 B、团体 C、家庭 D、公司 7、家政服务工作满足了社会的需求，提高了城市居民的(　　)质量。 A、生活 B、居住 C、卫生 D、饮食 8、下面关于职业道德的特点描述错误的是(　　)。 A、稳定性和连续性 B、专业性和有限性 C、多样性和适用性 D、间断性和不连续性 9、家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，是(　　)关系。 A、平等互助 B、生活救济 C、奴役 D、公共 10、(　　)是家政服务员职业道德的基本内容。 A、服务意识 B、服务内容 C、服务指南 D、家庭美德 11、(　　)既是中华民族的传统美德，也是现代社会共同推崇的先进文化理念。 A、科技创新 B、善于议价 C、尊老爱幼 D、善于演讲 12、家政服务员要想成为雇主家庭成员的信任，就需要具备(　　)的品质。 A、劳逸结合 B、守时守信 C、多劳少得 D、不计报酬 （二）、基础知识 1、(　　)是家政服务员择业的最好方法。 A、通过劳务信息择业 B、通过亲朋同乡择业 C、选择正规的家政服务机构 D、非法的劳务输出渠道 2、家政服务员择业基本方法中不包括(　　)。 A、通过劳务市场择业 B、通过亲朋同乡择业 C、通过劳务信息择业 D、非法的劳务输出渠道 3.家政服务员在处理家庭经济管理工作中不能（　　）。 A、正确而有效地用钱、用物 B、开源节流，避免盲目性消费 C、使用保管好家庭日用品 D、铺张浪费 4、建设节约型社会，作为家政服务员，下面的做法错误的是(　　)。 A、节约用水 B、节约用电 C、节约食物 D、尽量使用“一次性”用具 5、服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打(　　)急救电话。 A、119 B、110 C、120 D、999 6、当家政服务员遇到雇主家庭内发生煤气泄漏事故且有人中毒时应最先采取何种处理措施（ ）。 A、拨打120 B、立即开窗通风 C、对中毒者进行人工呼吸 D、检查并修复泄漏源 7、服务期间如发生有人触电应首先(　)，但千万不能用手去拉、拽、扶触电者。 A、做人工呼吸 B、做口对口人工呼吸 C、做胸外心脏按摩 D、切断电源 8、如炒菜时油锅起火可(　　)。 A、大块湿毛巾将火源盖住 B、棉被将火源盖住 C、迅速盖上锅盖 D、拨打110 9、家政服务员在雇主家服务期间，雇主不让其与外界有任何联系？请问雇主侵犯了她的哪项权利 （ ） A、住宅安全 B、通信自由 C、肖像权 D、名誉权 10、签订合同需遵守的基本原则是(　　)。 A、平等自愿、协商一致 B、强制执行 C、不平等 D、强势的一方优先 11、妇女的合法权益受到侵害的，最有效的投诉渠道是（　　）。 A、宗教组织B、行业协会C、社团组织 D、妇女组织 12、 (　　)保障了妇女在政治的、经济的、文化的、社会的和家庭的生活等各方面享有同男子平等的权利。 A、婚姻法 B、宪法 C、劳动法 D、妇女权益保障法 （三）、社交礼仪 1、一般情况下，在电话铃响( )声后家政服务员应立即接听电话。 A、一B、二C、四D、八 2、在舞会中通常都是由(　　)跳舞。 A、女士邀请男士 B、女士邀请女士 C、男士邀请女士 D、男士邀请男士 3、(　)是建立良好人际关系的基本原则之一。 A、积极主动，讲究信用 B、坐等朋友来访 C、朋友的事与自己无关，不必关心 D、为减少不必要的麻烦，朋友间来往越少越好 4、西方礼仪中在拜访时礼物应交给(　)。 A、男主人 B、女主人 C、仆人 D、门卫 5、如果雇主带小孩和家政服务员一起赴宴，这时家政服务员应该：(　　)。 A、将照顾自己吃好作为主要任务 B、将照顾雇主吃好作为主要任务 C、将照顾小孩吃好作为主要任务 D、将照顾小孩之外的人吃好作为主要任务 6、以下哪个不属于日常生活常用的礼貌用语(　　)。 A、问候语 B、告别语 C、道歉语 D、谴责语 7、在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该(　)。 A、具有高度的忍耐力 B、生硬打断他说话 C、转身就走 D、不予理睬 8、在美国，老年人绝不喜欢别人恭维他们的(　)。 A、外貌 B、健壮的体魄 C、运动能力 D、年龄 9、涂口红时应微微地张开嘴，自然放松嘴唇，先用唇线笔勾出(　)，再涂唇膏。 A、唇廓线 B、眼线 C、眉廓线 D、脸部轮廓 10、家政服务员在西式自助餐取菜时要注意不能(　)。 A、一下子将盘装的很满 B、一次少取，多次取食 C、一次多取，不吃剩下即可 D、酸甜冷热分开放 11、(　　)是最普通、最常用的见面礼。 A、吻手 B、拥抱 C、握手 D、贴面 12、我国的阴历九月初九是(　　)，这一天也是敬老节。 A、国庆节 B、中秋节 C、重阳节 D、火把节 13、客人进房后，通常请宾客坐上位—指离(　　)较远的位子。 A、卧室 B、房门 C、窗户 D、家具 14、致意通常均应以问好的形式进行；最普遍流行的招呼是说一声(　)。 A、您好 B、晚安 C、欢迎光临 D、再见 15、家政服务员在工作时，不宜穿着的服装是(　　)。 A、毛料衣裤B、休闲服装C、紧身衣裤 D、宽松衣裤 16、家政服务员必须与雇主建立起和谐的人际关系，(　　)是建立良好人际关系的前提。 A、看人下菜碟B、阿谀奉承C、做好本职工作 D、做自己认为对的事 17、家政服务员在面试的过程中不应该做的是(　　)。 A、说话时手舞足蹈 B、交谈时目光要平视对方 C、服装服饰美观大方 D、主动问候雇主 18、宴会期间主宾致辞时，家政服务员应（ ）室内音响，并通知厨房暂停上菜。 A、开启 B、关闭 C、调大 D、调小 19、家政服务员与异性成年人相处的时候应该（ ）。 A、嬉笑打闹B、越出常情去回报异性成年人对家政服务员的关心照顾 C、保持一定距离 D、长时间单独一起共处一室 20、家政服务员在与他人交流的过程中，语言表达不能（ ）。 A、简单、明了 B、所说的话要能够明确表达自己的意思 C、自己清楚别人明白 D、使用方言 21、 家政服务员在站着的时候不能（　　）。 A、双腿并拢或分开且不过肩宽 B、挺胸收腹，腰背挺直 C、双手相握，放在身前或双手自然下垂 D、双手抱在胸前或叉腰 22、 家政服务员与人谈话时，应该（　　）。 A、扭动身体 B、东张西望 C、斜靠门框和墙边 D、双手相握放在身前或双手自然下垂 23、 家政服务员坐着的时候应该（　）。 A、跷二郎腿 B、双膝大开 C、上身挺直，双肩自然垂下 D、东倒西歪，前倾后仰 24、当雇主不在家时有人敲门拜访，家政服务员应该（ ）。 A、主动邀请来人进入房间 B、邀请来人进入房间后通知雇主 C、礼貌拒绝来人进入房间 D、不理不应 （四）设计制作家宴 1、有关家庭聚会的注意事项中不正确的是(　　)。 A、邀请宾客时应力求将趣味相投的客人邀请在一起 B、家庭聚会要精心布置和认真准备，不要太过随意 C、客人一般会入乡随俗，不必考虑客人的饮食习惯 D、要根据地方特色、风味特点制定菜单 2、“回锅肉”所采用的烹调方法是（ ） A 、生炒 B、清炒 C 、熟炒 D 、干炒 3、中国烹饪中讲“火候未到”，实质是讲菜肴在加热过程中（ ） A、火力不足 B、 加热时间不够 C 、原料成熟程度和质感未达到要求D、 入味程度低 4、山东菜品突出的特点是（ ） A、清、鲜、脆、嫩 B、清、爽、酥、脆 C 、清、香、软、脆 D 、淡、鲜、滑、软 5、广东菜系由（ ）地方菜组成 A、广州菜、潮州菜、东江菜、香港菜B、香港菜、潮州菜、广东菜、顺德菜 C、广州菜、潮州菜、东江菜、粤北菜 D、广州菜、潮州菜、东江菜、广西菜 6、宴会中餐巾的使用错误的是(　　)。 A、先于主宾拿起餐巾 B、第一道湿毛巾主要是用来擦手的 C、用餐过程中如必须暂时离开餐桌可把餐巾摺叠好，置于坐位上 D、第一道湿毛巾尽量不要用来抹脸，甚至擦脑袋 7、家宴要根据季节变化特点制定菜单，以下有关菜单季节性的相关说法错误的是　)。 A、菜肴口味、色彩、盛器等要适合季节B、选料讲究季节 C、夏季要清淡爽脆，色彩淡雅 D、冬季口味要淡，色泽要浅 8、制作水果拼盘时,水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“(　)”搭配三种。 A、单色 B、多色 C、混合 D、双色 9、新鲜蔬菜焯水（出水）应（ ） A、凉水锅下料 B、温水锅下料 C、沸水锅下料 D、水似开非开锅下料 10、在拔丝的烹调工艺中，分主料成熟和挂糖两步，其主料成熟和传热过程是（ ） A 、水传热 B、油传热 C、汽传热 　D、热辐射 11、制作糖醋肉片，其烹调方法是（ ） A、滑熘 B、脆熘 C、软熘 D、醋熘 12、宴席开始后，上菜应按下列顺序(　　)。 A、先上热盘，后上冷菜，最后上甜食和水果 B、冷热一起上，最后上甜食和水果 C、先上冷盘，后上甜食和水果，最后上热菜 D、先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果 13、城镇居民一般上班族家庭早餐是(　　)。 A、少而丰 B、正而丰 C、饱即宜 D、少而精 14、酵面不能发得（ ），酸味不能太重 A、太大 B、太多 C、太过 D、太硬 15、( )不是法式西餐中较著名的菜肴。 A、巴黎龙虾 B、红酒山鸡 C、马赛鱼羹 D、美式牛扒 16、 家宴的菜名和制作要突出主题，以下适合庆寿宴会主题的菜名是(　　)。 A、双喜临门 B、喜上眉梢 C、松鹤延年 D、绝处逢生 17、当雇主家中有不幸发生时，家政服务员应主动的为雇主做些(　　)的饭菜。 A、酒肉齐全 B、大鱼大肉C、清淡可口D、色、香、味俱全 18、热菜的一般加工程序依次是（ ） A、刀工→配菜→烹调→上桌 B、洗涤→刀工→配菜→烹调→装盘 C、配菜→刀工→烹调→上桌 D、刀工→配菜→烹调→装盘→上桌 19、蔬菜是我们人民膳食构成的主要部分，应为总量的（ ） A、 40% B 、30% C、 50% D 、20% 20、不少调味品能集调味、增香、除臭于一身，比如（ ） A 、酱油 B、花椒 C、食醋 D、生姜 21、可以增加钙消化吸收的营养素是（ ） A、维生素A B、维生素D C、脂肪 D、铁 22、蒸是以（ ）做工具，以蒸气传热，便菜肴成熟的一种烹调方法 A、炒锅 B、蒸锅 C、大锅 D、沙锅 23、腥味较大的动物性原料，要用（ ）焯透，去掉腥味。 A、冷水 B、温水 C、沸水 D、冰水 24、盐是烹调中必不可缺的调料，被推为（ ）之王 A、本味 B、百味 C、怪味 D、复合味 （五）家务料理与家居美化 1、如果厚木家具上沾有油污，可以用剩下的(　　)擦洗。 A、咖啡 B、茶水 C、牛奶 D、米汤 2、冲煮咖啡时，咖啡粉的分量应随个人喜好而定，通常可用约(　　)克为宜。 A、3～5 B、5～6 C、8～10D、10～15、 3、保管鲜蛋的温度一般不低于( )。 A、0℃ B、4℃ C、8℃ D、-10℃ 4、鱿鱼在我国主要产于广东沿海和福建沿海，每年的( )为捕获旺季。 A、5～6月 B、7～8月 C、8～9月 D、10～11月 5、质量好的死蟹不具备的特点是(　　)。 A、蟹背呈青灰色，腹白、色泽光亮 B、蟹背两只尖角顶端呈土黄色（说明有蟹黄） C、用手掂分量，手感沉重的相对壮实 D、用手捏靠近蟹肚的腿，以坚实肥壮捏可动的为好 6、回族群众多信仰伊斯兰教，因此，他们拒绝吃(　　)。 A、牛肉 B、羊肉 C、烤馕 D、猪肉 7、冰箱内异味过重。可选用（）放入冰箱内可去异味 A、鲜橘子皮 B、柠檬切片 C、食醋或啤酒一小杯 D、ABC均可 8、石斑鱼以（ ）季捕捞量最多 A、春季 B、夏季 C、秋季 D、冬季 9、家政服务员进行厨房整理的原则是（） A、干净 B、整齐清洁 C 、清洁卫生 D、卫生、安全、整洁 10、我国苹果的产地较普遍，而以（ ）产量居多。 A、山东 B、辽宁 C 、新疆 D、山西 11、干货涨发时，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是（ ） A、冷水发和热水发B、蒸发和煮发 C、浸发和泡发 D 冲汽发和焖汽发 12、耗油是（ ） A、从鲜虾籽中提炼出来的鲜味剂 B、海产杂鱼加工精炼的精品 C、鲜牡蛎经加工浓缩后制成的 D、是从植物油中再次精炼出来的油 13、我国鲍鱼主产于( )。 A、浙江、福建B、大连、天津C、大连、烟台 D、上海、烟台 14、门面上用强力胶纸粘贴后很容易留下胶迹，可用( )清除。 A、煤油或碱水 B、醋 C、刀片刮D、硬刷子刷 15、发菜是一种( )的干料。 A、陆生褐色藻类 B、海生黑色藻类 C、沙漠生黑色菌类 D、山坡上生长的野菜 16、要清除细长玻璃杯内的污垢，可以放入水和( )后剧烈晃动即可。 A、米 B、土豆皮 C、茶叶 D、醋 17、在一般情况下香菇适合( )的涨发方法。 A、冷水 B、热水 C、沸水 D、冰水 18、肉类的最佳保藏温度为( )。 A、一15～一l8℃ B、-25～-30℃ C、1～-l0℃ D、-8～-14℃ 19、新鲜蔬菜的保管方法最好选用( )保藏法。 A、脱水 B、密封 C、低温 D、腌渍 20、西红柿属于( )蔬菜类。 A、根菜 B、叶菜 C、果菜 D、花菜 21、金属家具有锈斑要用软布擦拭，加些( )涂抹擦拭。可快速去除锈斑。 A、碧丽珠 B、机油 C、醋 D、茶水 22、我国鱼类的“四大家族”的构成是指()。 A、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳊鱼 B、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、青鱼 C、青鱼、鲐鱼、海鳗、鲅鱼 D、青鱼、鲶鱼、鲳鱼、带鱼 23、不粘锅加热到( )以上时，表面涂层就会释放出有毒气体，不能继续使用。 A、400°C B、300°C C、200°C D、150°C 24、属海水鱼的是( )。 A、鳙鱼、鲈鱼 B、银鱼、鳗鱼 C、鲳鱼、鳝鱼 D、鲷鱼、鳗鱼 25、猫很自私，特别爱清洁卫生，喜欢在( )吃食。 A、角落 B、洁净地方 C、垃圾堆 D、 水泥地 26、通常情况下蔬菜(　　)营养价值越高。 A、颜色越浅 B、色泽光亮 C、颜色越深 D、个头越大 27、在选购灌肠制品时，下面哪个选项说明产品已经变质(　　)。 A、外皮完整 B、肠衣干燥 C、色泽正常 D、肠头发黑 28、家政服务员在采买食品原材料时，一定不能购买(　　)。 A、三无产品 B、过期产品 C、腐败变质产品 D、三无产品、过期产品、腐败变质产品 29、我国著名的家养观赏鱼是金鱼，当鱼缸里的鱼出现“浮头”时，应补充(　　)。 A、氧气 B、二氧化碳 C、氮 D、盐水 30、属于茎菜类的是( )。 A、芹菜 B、土豆 C、葱头 D、竹笋 31、居室美化的三原则是: 合理性(　　)、艺术性。 A、舒适性 B、丰富性 C、豪华性 D、通俗性 32、厨房的清洁标准中，错误的是(　　)。 A、异味，物品摆放整齐，清洁、明亮 B、菜刀生熟分开，清洁卫生，每周消毒一次 C、玻璃器皿，无水痕，无手纹，达到光洁、不涩，定期消毒 D、门窗正反面干净无划痕，无水迹，把手清洁光亮，使用状态完好 33、室内观叶植物水浇多了，易引起烂根，发生(　)。 A、落叶 B、枯萎 C、死亡 D、病虫害 34、(　　)是从花生仁中提取出的油脂，一般呈淡黄色或橙黄色，色泽清亮透明。 A、花生油 B、菜籽油 C、豆油 D、葵花籽油 35、(　　)不是优质咸鸭蛋的基本特点。 A、个体较大 B、蛋黄细嫩、松沙 C、含油丰润，有空头 D、蛋壳色泽青白 36、吸尘器连续使用的时间一般不超过(　　)。 A、2小时 B、1小时C、半小时 D、40分钟 37、下面在布置孕妇居室中，错误的做法是(　　)。 A、色调朴素，典雅优美 B、可以在室内放置一些气味浓重的花卉 C、卧室内的家具，要尽可能地靠墙放，不要突出棱角 D、要调节好室内的温度及湿度 38、 (　　)泡洗蔬菜和水果，可以杀菌及去除残留农药。 A、开水 B、茶水 C、硝酸盐 D、粗盐 39、家庭盆栽花草修剪,枝条的长度应依花瓶的高低而定，花枝长应为花瓶的(　　)倍。 A、1 B、1.5 C、2 D、3 40、有一些植物具有一定的杀毒作用，例如仙人掌、秋海棠，还有（ ） A、 棕竹 B、 水竹 C、青竹 D、 文竹 41、插花，要特别注意造型，在造型中要避免繁杂与空荡，就要做到(　)。 A、上散下聚 B、虚实结合 C、高低错落 D、疏密相间 42、(　　)色呈浅红，肉质坚韧而细，弹性足。 A、小羊肉 B、老羊肉 C、绵羊肉 D、山羊肉 43、镇江香醋的特点是(　)。 A、以优质高粱为主料精致而成 B、色泽黑紫、浓稠 C、有特殊的清香，酸味醇厚 D、口味酸而微甜，无苦涩味及明显沉淀 44、钢琴的外表可用（ ）顺着木纹擦拭。 A、 湿布B、 干布C、 软布D、纱布 45、草坪修剪，一般草坪的高度为（ ）厘米。 A、2-3厘米 B、3-4厘米 C、 2-3厘米D、 4-5厘米 46、不鲜肉的特点是(　　)。 A、有一种固有的香味 B、表面微湿有干膜 C、肉色淡红发光 D、指压时没有弹性 47、计算机里有发热部件，在酷暑天气不要长时间使用，最好每隔（ ）就关机一小时 A、 3小时 B、4小时 C、5小时D、6小时 48、布置老年人居室时应该注意(　　)。 A、色彩要沉稳 B、生动活泼 C、色彩明快 D、颜色艳丽 （六）家庭教育 1、学龄前期儿童注意的特点（ ） A、以无意注意为主，有意注意正在发展中 B、以有意注意为主，无意注意正在发展中 C、有意注意和无意注意发展都已完善 D、以上全部错误 2、学龄前期儿童记忆的特点（ ） A、学龄前儿童主要是机械记忆 B、无意记忆的效果优于有意记忆的效果 C、以无意形象记忆为主 D、以上全部正确 3、关于思维的发展过程正确的是（ ） A、感知动作思维→具体形象思维→抽象逻辑思维 B、具体形象思维→抽象逻辑思维→感知动作思维 C、具体形象思维→感知动作思维→抽象逻辑思维 D、感知动作思维→抽象逻辑思维→具体形象思维 4、学龄前期发展起（ ） A、感知动作思维 B、抽象逻辑思维 C、具体形象思维 D、以上都是 5、学龄前期儿童想象的特点（ ） A、以无意想象为主 B、有意想象为主 C、创造性想象为主 D、以上全部错误 6、幼儿的情感表现的特点是（ ） A、冲动 B、易变 C、外露 D、以上都是 7、幼儿思维的发展，是一个从低级到高级，从不完善到完善的漫长而复杂的过程，经历了（ ），具体形象思维，抽象逻辑思维等几个阶段。 A、知觉性思维 B、手的思维 C、行动思维 D、直觉行动思维 8、直觉行动思维又叫作（ ）。 A、行动思维 B、眼的思维C、手和眼的思维 D、感性思维 9、具体形象思维是（ ）幼儿思维的主要形式。 A、6-12岁 B、0-3岁C、0-6岁 D、3-6岁后 10、当孩子出现错误行为时，家政服务员应（ ）。 A、首先对行为好的方面进行表扬和鼓励 B、首先对行为不好的方面进行批评和惩罚 C、顺其自然 D、一视同仁 11、下列属于幼儿心理发展一般特点的是（ ）。 A、认识活动以成人教为主要特点 B、情绪稳定 C、心理活动及行为的无意性 D、个性已经形成 12、影响幼儿能力发展的因素主要有先天和后天的影响、（ ）和性格的影响。 A、人的影响 B、环境的影响 C、遗传的影响 D、知识和技能的影响 13、带儿童到室外活动时，家政服务员注意观察儿童行为表现的主要目的是（ ）。 A、及时发现问题，消除安全隐患 B、不断丰富活动内容 C、考察设备条件的适应性 D、做好保育工作记录 14、感知觉训练中，在婴儿床正上方（ ）厘米处挂一些鲜艳的、色彩分明大一些图片或玩具，以促进视觉能力发展。 A、20 B、15 C、5 D、15 15、各种娃娃等玩具是（ ）的玩具和材料。 A、表演游戏 B、象征性游戏 C、美工活动D、语言活动 16、图书、图片是（ ）的玩具和材料。 A、表演游戏 B、象征性游戏C、建构游戏 D、语言活动 17、纠正婴幼儿不正确的姿势和步聚是示范、（ ）、要求模仿、日常检查和提醒。 A、讲解要领 B、总结C、练习 D、纠正错误 18、学龄儿童每天至少要有()的户外活动时间。 A、20～40分钟B、1～2个小时C、2～4个小时 D、5～8个小时 19、教孩子学会合作，应该告诉孩子( )。 A、不考虑别人的需要 B、以自我为中心 C、有团队的配合协作意识 D、多考虑自己的想法 20、从不同方向呼唤孩子，鼓励他寻找发出声音的方向，这种游戏训练名称叫( )。 A、悄悄话 B、听指令点部位 C、掩耳盗铃 D、我在哪里 21、幼儿自我保护与安全防护能力培养方法中不正确的是( )。 A、和孩子玩报警游戏 B、和孩子玩卡片游戏 C、教会孩子拨打“119”“110”“120”等紧急电话 D、遇危险要会找人少的地方，人少才安全 22、进行“养成教育”是()阶段基础教育的重要内容和环节。 A、幼儿园 B、小学 C、中学 D、大学 23、按照从近到远的发展规律婴幼儿最早发展的是( )。 A、身体上部的动作 B、身体中部的动作 C、身体下部的动作 D、身体外部的动作 24、家政服务员在辅导学龄儿童功课时，如果遇到孩子不会的问题，应该( )。 A、启发孩子去思考 B、可以替孩子写作业 C、呵斥怒骂 D、不予理睬 25、( 　)内容不是培养婴幼儿清洁习惯的内容。 A、勤洗手、定期洗澡 B、教会幼儿正确地擤鼻涕的方法 C、孩子可以随地大小便，不必刻意培养 D、爱护环境，不随地吐痰、不乱扔垃圾，垃圾有分类投放意识 26、( )有可能导致幼儿受到伤害。 A、刀、剪刀、针、钉子、刀片等利器要放到孩子拿不到的地方 B、药品放在孩子可以找到的地方 C、暴露在外面的电线要加安全装置，活动插座要固定在孩子不易触及的地方 D、窗户上要加防护栏，以防孩子爬上 26、如果婴儿开始不会往前进，成人可以用手掌抵住他的(　　)，帮助他前进。 A、头部 B、腰部 C、屁股 D、脚掌 27、一般给幼儿洗脚时浸泡的时间大概在(　　)分钟左右。 A、1～5 B、5～10 C、10～15 D、15～20 28、(　　)岁左右可以训练幼儿自己拿杯子喝水。 A、1.5 B、2.5 C、3.5 D、4.5 29、(　　)岁以前儿童在认识事物过程中，触觉始终起着主导作用。 A、1 B、3 C、5 D、7 30、在培养孩子提高自我保护意识的时候，要告诉孩子有困难找警察，记住求救电话(　　)。 A、110 B、999 C、120 D、122 31、(　　)个月时成人可拉着孩子的双手走几步。 A、5～6 B、6～7 C、7～8 D、8～9 32、幼儿洗澡时间要短，不超过(　　)分钟为宜，注意保暖。 A、10 B、20 C、30 D、40 33、孩子(　)岁以内是学习本国语言的关键期。 A、2B、4 C、6 D、8 34、(　)岁的孩子应该学刷牙。 A、0～1 B、1～2 C、2～3 D、3～4 35、最佳的学习时间不包括(　　)。 A、上午10～11点 B、下午2～3点 C、下午4～5点 D、晚上8～9点 36、从幼儿(　 )个月起可以训练从仰卧位翻身为俯卧位。 A、1 B、2 C、3 D、4 37、在让孩子练习爬行的过程中，错误的做法是(　　)。 A、整理一块宽敞干净的场地 B、拿开一切危险物、零碎小物品 C、不能让孩子在地上爬行 D、把他喜爱的玩具放在婴儿面前适当的地方 38、下面哪项活动不适合学龄前儿童(　　)。 A、双脚跳 B、游泳 C、长跑 D、投 39、(　)岁的孩子可逐步独立盥洗，洗手洗脸要按照一定的顺序进行。 A、0～1 B、1～2岁 C、2～3岁D、3～4岁 40、孩子(　)岁以后，可通过玩捏橡皮泥、折纸、画画、使用筷子等来练习手部动作。 A、1 B、2 C、3 D、4 41、多带孩子看看他的生活环境，并从不同的角度介绍生活环境，也可以培养婴幼儿的(　　)能力。 A、视觉 B、认知 C、感觉 D、嗅觉 42、以下父母教育态度与儿童性格的关系正确的是（ ） A、溺爱——被动、依赖、沉默 B、过于保护——顽固、冷酷无情、倔强 C、父母意见分岐——任性、缺乏独立性、情绪不稳定、骄傲 D、民主的——独立、大胆、机灵、善于与别人交往协作、有分析、思考能力 43、心理行为发育影响因素（ ） A、遗传 B、环境 C、A和B都不是D、A和B都是 44、儿童教养原则（ ） A、教育和训练适合儿童发育年龄 B、正确应用儿童学习理论 C、A和B都不是 D、A和B都是 45、肥胖症容易使婴幼儿产生（ ）。 A、孤独感 B、合群感C、容易被孩子们接受 D、愉快感 46、婴儿动作的发展是指（ ）和小肌肉动作的发展。 A、双手动作的发展 B、腿的动作的发展 C、大肌肉动作的发展 D、攀登、钻爬动作的发展 47、下列属于幼儿观察力特点的是（ ）。 A、观察的目的性较差，容易受外界新异刺激的干扰而不能持久 B、观察的目的性较强，不容易受外界的新异刺激的干扰并能持久 C、能抓住事物的本质特征 D、能够很容易注意事物的内在联系 48、下列属于幼儿记忆的特点是（ ） A、形象记忆的效果好 B、记得快且不容易忘记 C、无意记忆占优势，有意记忆开始发展 D、语词记忆效果好 （七）互联网及家庭办公设备的使用 1、“载完毕后关闭对话框”表示下载完毕后会(　　)这个对话框。 A、自动编辑 B、自动关闭 C、自动粘贴 D、自动剪切 2、(　 　)不是防病毒的主要措施。 A、安装一个反病毒软件 B、增加服务器中用户写的权力 C、防范来历不明软盘和盗版光盘 D、在阅读电子邮件的附件前进行扫描 3、下面几项中，不能传播计算机病毒的途径是(　 　)。 A、访问网页 B、下载文件 C、空气 D、电子邮件 4、当Word窗口处于文件的状态时，“新建”按钮用来创建一个( )。 A、空白的文档 B、空白的电子邮件 C、空白的文档模板 D、空白的Web页 5、拍摄全景画面时，(　 )不是造成画面摇来摇去或忽快忽慢的原因。 A、身体转动方式不对 B、转动角度太大 C、犹豫不决 D、身体平稳转动，一气呵成 6、使用电脑处理文档时，在一个文档中可以在不同的部分设置不同的字体，字体选择可以通过“格式”工具栏的(　　)框。 A、段落 B、字体 C、项目符号和编号 D、文字方向 7、复制图片，在图片上任意位置单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单中选择(　 　)命令，就将图片复制到剪贴板上了。 A、编辑 B、复制 C、粘贴 D、剪切 8、从技术角度而言，计算机系统安全包括计算机安全、网络安全和(　 　)。 A、门户安全 B、数据库安全 C、病毒防护 D、信息安全 9、摄像机的持机方式有几种，一般(　 　)适用于“大带子”大型机。 A、肩扛式 B、手握式 C、单手握式 D、双手握式 10、不能使用下面哪个工具清洁数码相机的镜头(　C )。 A、镜头纸B、带有纤维布的精细工具 C、纸巾或餐巾纸 D、镜头刷 11、使用智能ABC输入法时，如果我们需要的汉字位于选择区中的第一位，则可以通过按(　 　)来完成输入。 A、enter键 B、shift键C、Ｄelete键 D、空格键 12、计算机病毒对计算机的危害形式不包括(　　)。 A、增加存储器的可用空间 B、使用无效的指令串与正常运行程序争夺CPU时间 C、破坏存储器中的数据信息 D、破坏相连网络中的各项资源 13、在屏幕中间的大块区域是(　　)，我们可以在这里输入、编辑、修改和查看文档。 A、任务栏 B、文档窗口 C、菜单栏 D、工具栏 14、日常使用数码摄像机的做法中，错误的是( 　)。 A、用沾有酒精的柔布或棉花棒擦拭镜头 B、不要在刚吃完东西或嘴里还有东西的时候对镜头哈气 C、不要用刚拿过食物的收去触摸镜头 D、对镜头哈气的时候，应先把口漱干净后在哈气 15、如果我们的传真机主要用于传真传送，并且希望由自己来控制传真接收，则选用(　　)。 A、手动模式 B、自动模式 C、应答模式 D、电脑值班模式 16、抄送(CC)的意思是(　 )。 A、用户给收件人发出邮件的同时把该邮件抄送给另外的人 B、邮件的接收者 C、邮件的发送人 D、这封邮件的标题 17、(　　)其实是传真机最好的保养方法。 A、经常通电 B、经常断电 C、频繁开机 D、频繁关机 18、(　 )无助于ＤＶ拍影片时画面稳定。 A、拿稳摄像机 B、用好三脚架 C、不使用手振补偿 D、尽量使用广角拍摄 19、(　 　)途径无法将计算机病毒从一个计算机系统向其它计算机系统传染。 A、联网线路 B、磁盘 C、光盘 D、电源线 20、数码相机的构造中不包含(　　)。 A、光线感应器 B、内旋钮 C、胶卷 D、状态LCD显示屏 21、(　　)在选定段落中使各行文本的左边和右边留出相同数量的空白。 A、两端对齐 B、居中对齐 C、左对齐 D、右对齐 22、数码相机的构造中不包含(　 　)。 A、光线感应器 B、内旋钮 C、胶卷 D、状态LCD显示屏 23、在手动调节亮度的做法中，(　　)是错误的。 A、逆光时将亮度调暗 B、正常时将亮度调暗 C、夜景时将亮度调亮 D、夜景时将亮度调暗 24、(　 　)是一种交互性强、内容丰富而及时的因特网电子信息服务系统。 A、Telnet B、FTP C、BBS D、个人主页 （八）成人护理 1、每次一侧哺乳时间控制在（ ）分钟内，不宜太久。 A、10-20 B、10-15 C、5-12 D、15-20 2、产妇坐月子的时侯，月嫂作月子餐，每日热量应控制在大约（ ）大卡。 A、5000B、4000 C、6000 D、3000 3、自然分娩有侧切伤口的产妇，可于（ ）天后进行淋浴。 A、3 B、1 C、5 D、7 4、 剖宫产产妇于产后第2日可以起床活动，产后（ ）天即可开始做形体恢复操。 A、10B、30 C、20 D、15 5、清洁产妇时侯，房间门窗打开使空气对流，至少（ ）分钟。 A、5B、10 C、15 D、20 6、孕妇沐浴应注意些什么，下列哪项是错误的？（ ） A、孕妇应当经常洗澡，勤换衣服 B、孕妇洗澡最好采用淋浴 C、可使用盆浴 D、妊娠晚期的孕妇洗澡时最好有家政服务员陪护 7、关于孕妇妊娠期运动哪项是错误的 （ ） A、应每日进行 B、每次保持30分钟以内为宜 C、妊娠晚期最适当的运动方式是散步 D、可参加带有比赛性质的运动 8、有关孕妇饮食注意事项错误的是 （ ） A、避免摄取添加防腐剂和不洁的食物 B、避免摄取高盐、高糖类食物C、孕妇禁忌补铁 D、忌喝咖啡、浓茶 9、有人心脏病发作时，可迅速帮助病人服下(　)急救药品，再迅速拨打急救电话120。 A、硝酸甘油 B、鱼肝油 C、复方丹参片 D、谷维素 10、家中如果着火了，且火势较大，要立即报火警；火警电话是(　　)。 A、119 B、110 C、120 D、999 11、老年性痴呆病人睡前(　 　)。 A、应多食甜食 B、不宜少食 C、应多食面食 D、不宜多食 12、老年人如实测体重超过标准体重（ ）即为超重。 A、1% B、5% C、7% D、10% 13、下列哪个因素易导致老年人进食意外的发生( ) A、给卧床老人喂汤时，食勺要从口正中直入，以免呛咳 B、卧床老人进食时应使其头部转向一侧 C、给偏瘫老人进食时，食勺应从健侧放入，尽量送到舌根部 D、进食时注意力集中 14、老年人每日摄入水量应控制在（ ）毫升左右。 A、1000 B、2000 C、3000 D、4000 15、适宜老年人居住的居室温度应为（ ）。 A、18℃-20℃ B、20℃-22℃ C 、22℃-24℃ D、24℃ - 26℃ 16、老年人的睡眠姿势最好采取（ ）。 A、左侧卧位B、右侧卧位C、仰卧位D、俯卧位 17．老年人不适合在（ ）做运动。 A、公园&nb