海南骅盛餐饮有限公司是一家餐饮管理咨询、餐饮连锁经营、网络科技创新为一体的综合型企业。公司直属门店品牌是“小胡子海鲜”致力于产品创新，完善经营管理，率先用国外风味海鲜做法，被誉为三亚海鲜行业创新第一品牌”。直营连锁海鲜餐饮店分别是三亚第一市场、亚龙湾奥特莱斯、海棠湾，三亚湾，海口火车头，万宁神州半岛。
招聘岗位
政总厨 1名
【薪资待遇】
面议
【岗位职责】
1.负责处理厨房的运作及行政事务；
2.执行总经理下达的各项工作任务和工作指示；
3.负责制订厨房的各种工作计划;
4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7.妥善处理客人对出品的投诉；
8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
新媒体运营主管 1名
【薪资待遇】
面议
【岗位职责】
会ps，会做图/设计，有一定审美能力会拍照，以美食为主小红书文案撰写能力，了解三亚/海南的旅游信息（包含景点、免税店、美食、夜市、酒店、交通、租车、避坑等），小红书旅游攻略板块。
门店厨师长 1名
【薪资待遇】
面议
【岗位职责】
1.负责处理厨房的运作及行政事务；
2.执行总经理下达的各项工作任务和工作指示；
3.负责制订厨房的各种工作计划；
4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7.妥善处理客人对出品的投诉；
8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
门店经理 1名
【薪资待遇】
面议
【岗位职责】
1.督导日常经营工作并检查员工的出勤状况：督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，仪表及个人卫生；
2.制定餐厅服务规范并组织实施推销策略：负责制定餐厅经营服务规范，程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精，不断提高管理水平；
3.妥善处理投诉并提高服务质量：热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量；
4.加强现场管理并及时解决出现问题：加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题；
5.领导餐厅进行严格检查并管控出品服务：领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，严格管控餐厅出品服务；
6.加强财产管理并控制物品使用情况：加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗；
7.美化餐厅并监督餐具清洁消毒工作：负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，严格监督餐具、用具的清洁消毒工作；
8.检查餐厅设备并做好餐厅安全和防火工作：及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作；
9.沟通商议并制定特别菜单：根据季节与客流量情况，同厨师一起制定特别菜单；
10.处理客人投诉并进行上报：主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理；
11.召开员工会议并公布活动记录：定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布活动记录；
12.重视员工培训并做好培训记录：重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行宾馆饭店意识，推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员丁进行考核；
13.参加相关会议并完成其他任务：参加餐饮部召开的各种会议，完成上级下达的其他各项任务。
门店店长 1名
【薪资待遇】
面议
【岗位职责】
1.服从领导并执行规章制度：服从公司的统一领导，负责全店工作，执行公司各项规章制度和行政命令；
2.及时报告生产的问题并提出合理建议：及时准确地向公司报告在生产过程中遇到的问题，善于提出各种合理化建议；
3.实施制定的策略并提高管理水平：负责制定服务规范、程序和营销策略，并在业务部门批准后组织实施，使管理水平不断提高；
4.审核分析报表并确保资金安全：审核日常业务报表，分析业务，做出适当的业务决策，确保营运资金的安全；
5.组织人员根据建议改善菜肴质量和服务：经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的建议，改善和提高服务、菜肴质量；
6.督促日常事务并检查员工考勤：督促店铺日常事务的完成，按时做好考勤记录，月末编制考勤表，检查员工考勤表、仪表、个人卫生；
7.沟通客人并处理客户投诉：热情待客、彬彬有礼、常与客人沟通，寻求反馈，妥善处理客户投诉，不断提高服务质量；
8.掌握业务情况并解决相关问题：加强现场管理，坚持营业时间，全面掌握店内业务情况，及时发现和解决业务问题；
9.控制货物的使用和成本：加强财产管理，控制和控制货物的使用，减少费用和货物的浪费，严格控制成本，消除浪费；
10.把握服务质量和相关安全：认真把握服务质量、食品质量、食品卫生、环境卫生、社会治安、消防安全；
11.定期组织员工培训并提高公司凝聚力：定期组织和培训员工的商务技能，不断学习公司的规章制度，提高公司的凝聚力和竞争力；
12.定期组织会议：定期组织店内管理会议，保证员工积极性。
门店服务员 数名
【薪资待遇】
3500-4000元/月
【岗位职责】
1.按照店长或者领班安排认真做好餐厅卫生，清洁并擦亮所有器皿，餐厅铺台，准备好各种用品；
2.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。添加所需的物品及操作设备，根据餐厅的规定来摆放餐桌，确保正常营业使用；
3.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
4.运用礼貌语言，为客人提供服务；
5.善于向顾客介绍和推销本餐厅海鲜产品及特色菜点；
6.配合店长工作，服从店长或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
7.结束服务后，要及时翻台清理桌面和设台；
8.积极参加培训，不断提高服务技能；
9.班次上追踪做好线上大众和美团优质点评。
新媒体网络专员 3名
【薪资待遇】
面议
【岗位职责】
会ps，会做图/设计，有一定审美能力会拍照，以美食为主小红书文案撰写能力，了解三亚/海南的旅游信息（包含景点、免税店、美食、夜市、酒店、交通、租车、避坑等），小红书旅游攻略板块等。
联系方式：
黄女士 17589732833
投递邮箱：
mxlkty@163.com
面试地址：三亚天涯区海南骅盛餐饮有限公司回新村八队巷
